Sebzeler ve Meyveler

Sağlığımızın için belli miktarda sebze ve meyve tüketimi zaruridir.
Tek başına hiç bir meyve ya da sebze sağlıklı olmak için gereken tüm besin sağlamaz. Her gün bol bol ve çeşit çeşit yiyin.

Sebze, meyve ile yapılacak zengin bir diyet programı ile kalp hastalıkları, bazı kanser türleri, tansiyon, sindirim sorunları gibi birçok hastalık riskini düşürür, kan şekerini düzenler ve iştah kontrolu sağlar.

Devamı...

Sağlıklı Saçlar için Faydalı 10 Besin

Vucüdumuzun her bir parçası için olduğu gibi, saçlarımız için de sağlıklı beslenmenin önemi yüksektir.

Saçların dökülmesi, zayıflama gibi durumların sebeplerinden bazıları; yetersiz uyku, sigara, hormonal etkenlerdir. Genetik etkenler sonucu ortaya çıkan saç dökülmelerinde ise engelleyici önlemler almak daha zordur. Ancak sağlıklı beslenme ve doğru besin takviyeleriyle sorunu hedef almak ve bu yönde ilerleme sağlamak mümkün olabilir.

Cildinizin bitkisel tedavilere vereceği tepki iyi ya da kötü anlamda da olsa çok hızlı olacaktır. Örneğin; yüzünüzdeki akneler, kuru ve solgun cilt için alacağınız önlemlerin sonucu bir hafta içinde alınabilir. Ancak saç dökülmesi gibi bir sorunla baş etmek için uygulayacağınız bitkisel tedaviler ve herbal uygulamaların sonuç vermesi birkaç ay sürebilir. Bunun için sabır göstermeniz gerektiğini en başından bilmeniz gerekir.
Saç sağlığınız için gerekli protein, vitamin ve aminoasit gibi bileşenleri sağlayacağınız 10 faydalı besin maddesini şu şekilde sıralıyoruz.

1. Somon Balığı    Güçlü saçlar için önemli protein ve D vitamini barındıran, lezzetli bir soğuk su balığı olan somon omega-3 yağ asitleri açısından çok zengindir. Vücudumuz saç büyümesi için de gerekli olan bu yağ asitlerini üretemez, bunun için gıda takviyelerine ihtiyaç duyar. Somon balığı omega-3 takviyesi için tercih edebileceğiniz zengin gıdalardan sayılabilir. Omega-3 içerisinde saçlarınızın tutunmasını sağlayan doğal yağlar bulunur. Somon sevmiyorsanız omega-3 içeren başka besinler tercih edebilirsiniz; sardalye, alabalık, uskumru ve yanı sıra, avokado, kabak çekirdeği ve ceviz...
2. Ceviz    Yüksek oranda omega-3 içerir. Biotin ve E vitamini açısından zengindir. Güneşin saça vereceği hasarların önüne geçer. Biotin eksikliği saç dökülmesine sebep olabilmektedir.  Saçlarınız için gerekli olan biotini cevizden sağlayabilirsiniz. Saçlarının doğal parlaklığının ve renginin korunmasını da ceviz tüketerek sağlayabilirsiniz.
3. İstiridye  Saç kaybına sebep olacak çinko eksikliğinin giderilmesinde yardımcıdır. Tahıllı gıdalar ile de çinko ihtiyacınızı giderebilirsiniz ancak istiridye çinkonun yanında iyi bir protein kaynağıdır ve saçın % 97'sini proteinler oluşturur. Yeterli protein almadığınızda zayıf kalan vücudunuz saç köklerinizi de zayıflatacak, saçlarınızı da dökecektir ve bu dökülmeler kalıcı olacaktır.  
4. Tatlı Patates Vücutta A vitaminene dönüşen beta karoten ve antioksidanlar içerir. Vucüdumuzdaki her hücrenin işleyişinde A vitaminin de etkisi vardır. Kafa derisinin sağlığı için gerekli yağların üretilmesini sağlar. A vitamini eksikliği deri dökülmeleri ve kepeklenme gibi sorunlara da yol açmaktadır. 
5. Yumurta  Dört temel mineral çinko, selenyum, kükürt ve demir içeren zengin bir protein kaynağıdır. Demir minerali saç köklerine oksijen taşınmasını sağlar. Özellikle kadınlarda daha sık görülen demir eksikliği saç kaybına sebep olmaktadır. 
6. Ispanak Saç köklerinin sağlığı için gereken demir, beta karoten, folat ve vitaminini sağlar. 
7. Mercimek  protein, demir, çinko, biotin içerir. Vejetaryenler iyi bir et alternatifidir. 
8. Greek Yoğurt
9. Yaban Mersini
10. Kümes Hayvanları

Devamı...

Bitkisel Gıdaların Önemi

Sebze yemek sağlığımız için oldukça yüksek öneme sahiptir. Daha fazla sebze ve meyve yemek bazı kronik hastalıkların riskini azaltmaktadır. Sebzeler sağlığımız ve vücudunuzun bakımı için hayati besinleri bize sağlarlar.

• Sağlıklı beslenmenin temel parçası olarak sebze ve meyve açısından zengin ürünler tüketmek kalp krizi ve felç dahil olmak üzere, kalp hastalığı riskini azaltabilir.
• Birçok kanser türüyle savaşabilir.
• Lif içeren besinler açısından zengin diyetler kalp hastalığı, obezite riskini azaltır ve tip 2 diyabeti önleyebilir.
• Potasyum bakımından zengin meyve yemek kan basıncını düşürebilir, hem de gelişmekte olan böbrek taşı riskini azaltır ve kemik kaybını azaltmaya yardımcı olabilir.
• Sebze - meyve ağırlıklı beslenmek düşük kalorili beslenmek anlamına gelir.

Devamı...

En Sağlıklı 10 Bitkisel Ürün

Domates

Teknik olarak bir meyve olsa da, domates genellikle bir sebze gibi sunulmaktadır. Likopen dolu, bu güzel kırmızı küreler (ve domates türevi ürünler)  kanserle savaşan yetenekleri ile ünlüdür. A ve K vitamini açısından zengindir , aynı zamanda kan basıncının kontrol altında olmasını sağlar. Vücudumuzdaki serbest radikallerin sayısını azaltmaya yardımcı olur.

Brokoli

Hastalıklarla savaşmada yüksek potansiyele sahip bir sebzedir. Turpgillerden olan bu sebze mide, akciğer ve rektum kanserlerinin riskini azaltmaya yardımcı antioksidanlarla doludur. Brokoli beta-karoten, C vitamini ve folik asit açısından zengin olduğu için, aynı zamanda soğuk algınlığı ve gripler için bağışıklığın artmasında rol oynar.

Brüksel Lahanası

Folik asit, nöral tüp defektlerini engelleyen bir B-vitamini deposudur. Bu küçük yeşil sebzeler hamile kadınlar için özellikle önemlidir. Brüksel lahanası aynı zamanda vitamin C ve K'nın yanı sıra lif, potasyum ve omega-3 yağ asitleri deposudur.

Havuç

Bu turuncu-harikalar göz, cilt ve saç zenginleştirici besinlerle yüklüdür. Ayrıca A vitamini gibi önemli bazı antioksidanları içerir. C vitamini açısından zengindir. Havuç kan dolaşımını düzenler ve kalp hastalıklarına karşı sizi korur.

Kabak

C vitamini ve beta-karoten içerir. Özellikle yaz kabağı gibi bir anti-inflamatuar iyi bir besin kaynağıdır. Astım, osteoartrit ve romatizmal artrit de dahil olmak üzere onlarca hastalığın tedavisinde yardımcı olabilir. Kabak ayrıca potasyum, magnezyum ve lif bakımından zengindir.

Tatlı Patates

Bu kök sebze vitamin A, C ve mangan gibi onlarca anti-kanser barındırır. Ayrıca lif ve demir açısında iyi bir kaynaktır. Enerji vericidir ve aynı zamanda sindirim sistemini düzenlemeye yardımcı olur.

Patlıcan

Kalp için çok sayıda sağlıklı besinleri içerir. Patlıcan nasunin (beyin hücreleri koruyan eşsiz bir bileşik) gibi antioksidanlar bakımından zengindir. Lif ve potasyum yüklüdur. Bilimciler felç ve bunama riskini azaltabileceğine inanmaktadır.

Çan Biber

Kırmızı, turuncu veya sarı renkte olan bu bodur biberler likopen ve folik asit gibi kalp sağlığında etkili onlarca besinle doludur. Son araştırmalar, akciğer, kolon, mesane ve pankreas kanserlerine yakalanma riskini azaltabiliceği yönünde sonuçlar vermiştir.

Ispanak

Bu klorofil deposu ihtiyacınız olan hemen her vitamin ve besin için mükemmel bir kaynaktır.
Bilim adamları ıspanağın kalp hastalıklarından kolon kanserine, artritten osteoporoza birçok hastalığın önlenmesinde önemli bir role sahip olduğunu düşünmektedir.

Soğan

Bu keskin kokulu sebzeler  osteoporoz hastaları ve bu hastalığın riskini taşıyan insanlar için önerilir. Soğan vücudunuzun kalsiyum kaybını yavaşlatır.  C vitamini ve folik asit ile yüklüdür. Kalp hastalıkları ve şeker hastalığına karşı mücadelede yararlıdır.

Devamı...